
Kulttuuri ja viihde

Kananfileen pintaa halkovat valkoiset raidat herättävät monessa epäilyksen ja päätyvät helposti leikkuulaudalla roskiin. Ilmiö ei kuitenkaan ole vain “rumaa kohtaa”, vaan se kertoo siitä, miten lintu on kasvanut ja millainen koostumus ja rasvapitoisuus lihassa voi olla. Kun tunnistaa mistä raidat syntyvät ja mitä ne käytännössä merkitsevät, on helpompi valita omaan ruoanlaittoon sopiva pakkaus ja ymmärtää, miksi kana ei aina ole automaattisesti se kevyin vaihtoehto.



















