
Talous ja sijoittaminen

Leikattu avokado tummuu usein muutamassa tunnissa, vaikka se olisi juuri kypsä. Ilmiö johtuu hapen ja hedelmän oman entsyymin reaktiosta, ei automaattisesti pilaantumisesta. Kun ymmärtää, mitä pinnassa oikeasti tapahtuu, on helpompi arvioida, milloin tummuminen on vain kosmeettinen muutos ja milloin hedelmä kannattaa jättää syömättä.















